Dolce o piccante ma Gorgonzola dop
Il formaggio erborinato, con l’erborìn (prezzemolo in milanese) ovvero la marezzatura verde e il gusto intenso e aromatico…
Continua...Il formaggio erborinato, con l’erborìn (prezzemolo in milanese) ovvero la marezzatura verde e il gusto intenso e aromatico…
Continua...Sognando una passeggiata verso una delle mete più famose e piacevoli del Trentino…
Continua...Anche la montagna e le malghe riaprono per accogliere il risveglio della biodiversità…
Continua...Il nome si deve all’usanza dei cacciatori di portarli insieme al pane durante le battute di caccia...
Continua...Poco sale, poco fumo e tanta aria aperta: è lo Speck...
Continua...La sua origine si fa risalire ai Celti che producevano un formaggio simile di cui trasferirono l’usanza ai Romani...
Continua...La trovate solo a Prato, è un salume unico, antico e genuino...
Continua...Precoce o Tardivo, il Radicchio Rosso di Treviso arricchisce le tavole dall’autunno a primavera inoltrata...
Continua...Non confondetela con la sua parente più famosa: lei si chiama “Mortandela” con la enne, e l’accento va sulla “e” che si pronuncia chiusa...
Continua...Naturale e vivo, il Taleggio è un tipico formaggio da tavola ma si può gustare come secondo piatto oppure a fine pasto...
Continua...